洪炉巨灶，冶骏陶英。普宁市洪冶中学是普宁市教育局直属的一所面上农村完全中学，于 2005 年 1 月评为揭阳市一级学校，现有教职员工 132 人，高、初中学生 2400 人。 洪冶中学发源于一九三四年创办的洪冶小学，一九五六年起办中学并定名为洪冶中学，由于历史的原因，校名曾为“普宁第十二中学”、“普宁南溪中学（含红星场分校）”，一九八六年校名恢复为洪冶中学，地处普宁市南溪镇钟堂村，南朝南岩古寺，北倚榕江，周围青山绿水，是办学的好地方。